RECETAS PRIMAVERA

Smoothie Bowl de Fresas

smoothie fresas vertical

Mayo está siendo un mes de locura, tanto que se me acumulan las recetas. Os tengo completamente desatendidos, pero en cuanto vuelva del Cómo Como Festival me pondré al día porqué tengo un montón de nuevas ideas para el verano. Ahora que ya han subido las temperaturas, todas las mañanas desayuno un smoothie bowl basicamente con plátano y frutos secos.

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Humus de Remolacha con Cáñamo

humus remolacha 2

El humus me encanta, es uno de mis básicos! Siempre tengo un tupper grande en la nevera que me resuelve un montón de situaciones en las que no dispongo de tiempo para cocinar y necesito tener una comida lista en cinco minutos.
A Eco le gusta mucho también, de hecho es lo que lleva para los bocadillos del recreo!  LEER MÁS

Pizza de Quinoa con Calabacines al Romero

pizza quinoa

Esta pizza se ha convertido en mi cena favorita en este momento! La quinoa horneada es super crujiente y tan sencilla de preparar, que cuando veas que no tiene ningún misterio te vas a lanzar. La base se hace al instante, no necesita amasado ni rodillo. Ya no tienes que pasarlo mal por no poder comer una pizza “normal”; una de esas que tienen un pintón, pero están llenas de harina refinada, queso y tomate con azúcares… Que te dejan con la tripa como un globo! Puedes disfrutar de esta fórmula increíblemente deliciosa y sana!LEER MÁS

Espaguetis de Calabacin con Pesto de Almendras

Los espaguetis de calabacin son una de mis comidas favoritas “en 10 minutos”. En verano me gustan crudos, son super refrescantes y crujientes. Con la bajada de temperaturas reconozco que prefiero escaldarlos durante unos segundos o incluso gratinarlos al horno, con frutos secos quedan genial!

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Mantequilla de Almendras con Vainilla

mantequilla de almendras y pomelo

La mantequilla de almendras es uno de mis básicos. Siempre está en mis desayunos, me encanta con pan alemán de centeno y mermelada… Como topping para mis porridges o con dátiles… Es absolutamente deliciosa!!!

Si quieres cuidar tu piel y tus huesos es perfecta ya que las almendras son ricas en calcio vitamina E. Notarás como tu piel gana elasticidad y luminosidad.LEER MÁS