RECETAS OTOÑO

ENSALADA DE PASTA MEDITERRÁNEA

Foto pasta paño

Esta es la ensalada de pasta más rápida de la historia. Quién no tiene un poco de rúcola, unos tomates cherry y unas olivas en la nevera? A veces lo más sencillo resulta ser tan reconfortante como un plato elaborado y en muchos casos más ligero!

LEER MÁS

ENSALADA DE QUINOA COLESLAW

ensalada de quinoa SIMPLIFICANDO

Esta ensalada rápida fue la receta estrella de mi último taller en Madrid y ahora podéis disfrutarla todos, ya que está publicada en el blog de Biospace . Si tenéis previamente preparada la quinoa en 5 minutos estaréis en la mesa disfrutando de esta maravilla!

LEER MÁS

CURRI DE LENTEJAS CAVIAR

PORTADA CURRI LENTEJAS CAVIAR

Aquí estoy después de dos meses sin tocar el blog! Lo tenía completamente abandonado y es que con esto de simplificar he estado alimentándome de pura sencillez. También estoy haciendo reformas en la web y para mi es peor que hacer obra en casa, de verdad! Disfruto mucho con el proceso, pero bueno, creo que cualquiera que tenga una web sabe de lo que hablo…

LEER MÁS

TARTALETAS DE CEREZA

TARTALETAS HORIZNTALES 2

 

Esta semana he estado contactando con productores locales para ver que materia prima tenemos ahora en España, es fascinante nuestra riqueza! He visitado mis tiendas Bio habituales, he consultado etiquetas y he podido comprobar de nuevo que casi ninguna de las marcas que llenan las estanterías son nacionales y además en el etiquetado sólo te dicen dónde se envasa el alimento pero no la procedencia.LEER MÁS

Granola Mola

IMG_6634

Soy una auténtica granola monster! Me encanta preparar una gran bandeja de rescate para esos momentos en los que tengo muy poco tiempo como para cocinar algo más elaborado. Hacer granola mola y mucho!

LEER MÁS

Energy Balls sin Frutos Secos

img_5162

Estoy muy contenta con esta receta!!! Los que me conocen bien, saben que adoro las Energy Balls! Este verano, antes de marchar de vacaciones, conocí a una de mis seguidoras. Me dijo que le encantaban mis recetas, pero que los dulces no los podía probar porqué casi todos llevan frutos secos. Así es, me encantan y están llenos de propiedades maravillosas, pero es verdad que hay muchas personas alérgicas a ellos.

LEER MÁS

Porridge de Quinoa con Frutos Rojos y Manzana

img_5271

El porridge es uno de mis desayunos básicos, me encanta hacer nuevas versiones continuamente y este es el mejor que he probado en mucho tiempo! Resulta tan reconfortante como el clásico de avena, pero mucho más ligero. Los copos de quinoa dan una consistencia suave y cremosa sin resultar empalagosa ni demasiado dulce. Otra de las ventajas es que se prepara en tan sólo cinco minutos.LEER MÁS

Granola Favorita de Anacardos y Goji

granola-favorita

Las granolas siempre han sido una de mis debilidades. Me encantaba probarlas todas y tener una favorita para cada temporada o momento. El caso es que por mucho que me hubiera estusiasmado con una de ellas siempre les acababa encontrando un “pero”, y tenía que cambiar a otra nueva porqué me resultaban muy indigestas.

Pensaba – “a ver es normal cansarse de algo que comes tan a menudo, no?”.LEER MÁS