RECETAS INVIERNO

Zumo de Pomelo, Mandarina y Maqui

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Si necesitas una dosis extra de vitamina C, este es tu zumo! Aunque reconozco que no suelo tomar cítricos en ayunas (excepto agua con limón) ya que sus ácidos compiten con los jugos gástricos, esta mezcla me resulta muy digestiva. Espero que a ti también!

La vitamina C además de reforzar nuestro sistema inmune y actuar como un potente antioxidante, es precursora de la síntesis del colágeno.LEER MÁS

Palomitas con Sirope de Chocolate

palomitas tres rectangular

Estas son las palomitas mas peligrosas que he probado jamas! Me ha costado mucho hacer las fotos, porqué no podía parar de comer y mis dedos estaban manchados de chocolate continuamente. El maiz es un cereal lleno de propiedades nutricionales que harán que veas esta decadente receta como el vicio mas sano de todos los vicios! El mejor para una tarde de lluvia o una noche de pelis en familia.

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Porridge Rápido con Pera & Jengibre

porridge pera y ginger

El porridge es mi desayuno básico en invierno y esta es mi receta favorita ahora mismo! Es absolutamente cremoso, tanto que no parece sano. Adoro lo reconfortante que resulta, hace entrar en calor rápidamente y es muy fácil de digerir.LEER MÁS

Porridge Rápido con Pera & Jengibre

El porridge es mi desayuno básico en invierno y esta es mi receta favorita ahora mismo! Es absolutamente cremoso, tanto que no parece sano. Adoro lo reconfortante que resulta, hace entrar en calor rápidamente y es muy fácil de digerir.LEER MÁS

Niños: Infusión de Rescate con Reishi & Malva

foto infu-mucolitica

Esta infusión es una receta muy especial para mi, con ella he conseguido que los resfriados de mi hijo no llegaran a más en muchas ocasiones. También he tenido muy buen resultado con esta fórmula en consulta, por eso me hace muy feliz compartirla con vosotros y espero que os ayude!  Os suena esa tos productiva en la que el moco sube y baja, pero no sale y sabes que va a acabar en infección? Ggggrrrrr… ese sonido es aterrador para los padres, esa impotencia que da no poder hacer nada. la buena noticia es que el Reishi y la Malva son excelentes mucolíticos.

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Pimientos rellenos de Quinoa

pimientos denim

Esta es posiblemente hasta ahora mi receta favorita, también lo es para todos los que la han probado! Durante muchos años he tenido a los pimientos fuera de mi lista de la compra, me sentaban mal y como además la cocina energética no es muy amiga de las solanáceas (grupo al que pertenecen) me ha resultado muy fácil evitarlos durante este tiempo.LEER MÁS

Roscón de Arándanos

rosco partido

Tremendamente decadente! Esta es posiblemente la receta más insana del blog, unicamente para ocasiones especiales. El Roscón de Reyes es mi dulce favorito en Navidad y aunque esta versión nada tiene que ver con el original, estoy feliz! Una auténtica explosión de arándanos tiñen de azul el bizcocho inundándolo de sabor y haciendo que su textura sea increíblemente jugosa!!! LEER MÁS

Galletas de Navidad

galletas navidad mesa

He disfrutado mucho con estas galletas para Navidad! Las he preparado con ayuda de mi hijo, que se ha encargado de extender la masa y darles forma. Su textura es crujiente, con grano, predomina el sabor de los frutos secos con un toque fresco de jengibre. Son ricas en omega 3 , vitamina E y fibra. Los niños pueden mostrar de entrada rechazo con algunos ingredientes, pero cuando ellos han formado parte del proceso, creéme, siempre quieren probar el resultado. Es impresionante como son capaces de distinguir la galleta hecha por ellos al salir de horno. Es algo que siempre me ha hecho reir cuando he tenido talleres con niños.LEER MÁS